以培养具备西点企业等运营管理，自主创业能力的人才为目标。毕业学子能熟练掌握国内西点市场各式西式烘焙、甜点制品操作技能，具备精技术、懂经营、善管理的能力，能够自主开店创业。

了解餐饮经营管理和烘焙相关专业理论知识，掌握西点原料加工技术，熟练掌握各类蛋糕、面包、西饼、塔派、甜点和咖啡饮品以及翻糖、巧克力装饰、裱花、中式面点西餐、整体展台等制作。

根据国家政策，通过国家成考录取，按规定修完学分的合格毕业学，经学校审核通过，颁发国家承认的学历证书。通过国家相关职业考试合格的学生，颁发相关的中级职业技能鉴定证书。