理实一体标准化教室,国内行业尖端设备

“技能+学历”,校企合作,入学即就业

阶段性、模块性、项目达标制教学模式

专业资格证考试,通过率有保障

好创业、就业,名牌学校学真技术

增设定岗实习模块、定工作岗位、名师指导

就业高薪,创业首选

西点-流行热门专业

注重实操,真正学到真材实料

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南宁厨师培训学校

培养目标

以培养具备西点企业等运营管理,自主创业能力的人才为目标。毕业学子能熟练掌握国内西点市场各式西式烘焙、甜点制品操作技能,具备精技术、懂经营、善管理的能力,能够自主开店创业。

广西厨师培训学校

学习内容

了解餐饮经营管理和烘焙相关专业理论知识,掌握西点原料加工技术,熟练掌握各类蛋糕、面包、西饼、塔派、甜点和咖啡饮品以及翻糖、巧克力装饰、裱花、中式面点西餐、整体展台等制作。

华南厨师培训学校

学历+技能

根据国家政策,通过国家成考录取,按规定修完学分的合格毕业学,经学校审核通过,颁发国家承认的学历证书。 通过国家相关职业考试合格的学生,颁发相关的中级职业技能鉴定证书。

西点课程介绍

三年能学到什么?

教学内容丰富,零基础无压力

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1

华南地区厨师培训学校

基本功训练
抹胚、面团、辫子包、花边手法、字体等
2

华南烹饪培训学校

蛋糕类
卡通蛋糕、花卉蛋糕、常温蛋糕、整体造……
3

华南地区烹饪培训学校

面包类
丹麦面包、欧式面包、法式面包、披萨……
4

广西区西点培训

裱花类
裱花基本功、韩式裱花、康乃馨、玫瑰花……
5

华南西点培训学校

甜品甜点类
法式甜点、马卡龙、提拉米苏、塔、派、布丁……
6

华南西餐培训学校

干点类
曲奇、手指饼、牛轧糖、雪花酥、酥点、蛋挞……
7

厨师西点学校

西餐类
法式蓝带鸡胸、黑椒牛排、迷迭烤羊排、沙……
8

饮品培训学校

咖啡、调酒、饮品类
咖啡:花式卡布奇诺、蓝山咖啡、意式冰咖……
9

中式面点培训

中式面点
花卷、虾饺、牛耳朵、卡通包、糕点、肠粉等

西点课程介绍

阶段系统教学 循序渐进

培养行业精英 保障至臻教学品质

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西点专业知识
  • 1、西点理论专业知识;
  • 2、奶油使用、裱花基本功;
  • 3、色彩构成原理,实训制作蛋糕色彩调配;
  • 4、饼干清酥、混酥等多品种制作。
蛋糕制作方法
  • 1、整体造型蛋糕、常温蛋糕等各类蛋糕制作;2、甜品甜点制作,巧克力造型、装饰;3、西餐理论知识以及各类热门菜品烹调;4、花式咖啡制法、花式调酒技法。
西餐制作方法
  • 1、熟系现在餐饮管理,掌握成本核算;2、掌握各类烘焙成品制作;3、强化西点制作技能;4、就业、创业专业指导和素质教育;5、名企定岗实习,定期循环轮岗。

老师介绍

海内外西点专业老师汇聚

中外名师云集,引领西点时尚

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为学子的成才保驾护航

西点技工专业全部采用蛋糕烘焙理实一体教室一人一套模具、转台、多媒体等立体化教学设施确保教学质量

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