粤式靓汤即广府老火汤，简称广府汤，是一道美味可口的汉族名肴，属于粤菜系。这种慢火煲煮的中华老人靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜，是调节人体阴阳平衡的养生汤，更是辅助治疗恢复身体的药膳汤。

教授肉、蛋、海鲜、蔬菜、干果、粮食、药材等食材挑选和处理技巧，传授粤式靓汤独有的熬、滚、煲、烩、炖等煲汤技法，以及粤式传统养生汤、滋补汤、清凉汤、新式靓汤等多款汤类制作技术。

粤式靓汤创就业保障 CANTONESE STYLE SOUP CREATES EMPLOYMENT PROTECTION

教授汤品

PROFESSOR TANG PIN

白果猪肚汤

虫草花炖土鸡汤

罗汉生鱼老火汤

瑶山天麻炖猪脑

虫草花鸡汤

白果炖老鸭汤

萝卜牛腩汤

老火炖生鱼汤

雪梨猪肺汤

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教学实操

TEACHING PRACTICE

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