以培养厨师长、烹饪技术型餐饮管理人才为目标，毕业后能够熟练烹制传统菜、流行菜、经典菜、擅长各种中高档宴席设计与制作，并且培养懂创新、善经营，具备独立开店能力。
根据国家政策，通过成考录取，毕业拿国家承认的大专学历；通过相关职业考试，颁发相应的职业技能等级证书。
学生毕业经过考核合格后，推荐到星级酒楼、连锁餐饮就业；通过开设在全国庞大的就业网络，免费为学生提供就业服务。
