酒店管理专业,小班授课,理实结合,正在火热报名中,广西华南烹饪技工学校酒店管理专业

学习内容

学习专业技能、文化知识以及领导能力，迈进酒店管理与服务行业。

培养目标

培养掌握商务酒店经营管理的基本知识和服务技能，从事饭店经营管理和接待服务的管理人才，集应用型、技能型、创新型于一体的综合型管理人员。

学校优势

行业容量大●工作发展稳定●工作多样性
中长期回报高●可持续发展

: 烹饪实践技能与酒店管理相结合

: 接触中餐、西餐、西点基础技能

: 小班授课、理实结合

现代酒店情景式教学

校企合作人才培养机制

知名酒店、国内大型餐饮企业就业

四大模块课程培养

解决市场紧缺性人才需求

职业化素养培养

通过训练帮助学生进行职业化角色塑造和素质培养，清晰职业规划。
酒店管理能力课程

主要学习技能操作和管理知识，培养酒店能力出众的服务行业管理者。
酒店后厨烹饪课程

通过烹饪实操训练掌握一定餐饮技能，进一步拓展酒店管理专业能力。
就业指导课程

通过参观实习，熟悉本专业工作岗位基本情况，形成职业认同。

专业优势

致力于人才培养模式的创新

01 行业容量大: 据国家旅游局统计，世界上每一分钟都有一个旅游酒店业的职位产生。

02 工作发展稳定: 在酒店行业每个员工发展道路都很稳定，酒店不会主动辞退员工。

03 工作多样性: 在一个酒店有多种部门，酒店管理专业毕业生都可以游刃有余地应对。

04 中长期回报高: 当你做到酒店中高层经理的时候，您的薪酬待遇就是国际水平。

05 可持续发展: 没有年龄、性别的限制，相反是个越老越吃香，可以终身为之服务的行业。

第一学年
1.酒店管理概论；
2.酒店前厅服务与客房管理；
3.国际化酒店餐饮服务与管理；
4.市场营销实务；
5.烹调工艺、营养与卫生等理论学习；
6.掌握茶艺、插花的制作。

第二学年
1.熟练掌握基础调酒、咖啡的制作；
2.艺术冷拼、水果拼盘的制作；
3.酒店公关礼仪、酒店商务英语；
4.酒店管理心理学；
5.酒店人力资源管理；
6.康乐中心服务与管理。

第三学年
1.计算机与应用
2.熟练掌握基础西点的制作；
3.信息系统的操作基础会计；
4.宴会设计与管理；
5.强化酒店管理综合技能；
6.进行创、就业指导和素质教育，准备毕业考核。

实践环境．精益求精

高大上的情景课堂+校外实习实训基地

就业保障．前景广阔

就业平台高端！大气！上档次！

学生毕业后可往五星级酒店、度假村、主题公园、俱乐部、旅游休闲产业、银行金融业、奢侈品行业、房地产公司、教育培训、会展会议等方向，就业前景广阔。