专业简介

学时:一年

COURSE INTRODUCTION

学习家常传统粤菜、创新粤菜、流行粤菜、常见海鲜菜、宴席粤菜。以及掌握宴席展台的布置,菜品的设计,高档宴席的制作。

学习经典菜品和中式点心的制作,如白切鸡、梅菜扣肉、白灼基围虾、菠萝咕噜肉、 清蒸鲈鱼、手撕牛肉、吉利虾排等。

厨师培训学校

学习内容

重点培养动手实践能力+餐饮管理能力

LEARNING CONTENT

第一模块

技能基础

1、基本功技能训练(基本技能及规范)

2、基础热菜(示范+实习)

3、基础雕刻技能(示范+实习)

南宁厨师培训

第二模块

技能拓展模块

1、雕刻技能提升(示范+实习)

2、基本功技能训练(基本技能规范)

3、热菜基础和提升(家常菜代表菜)

广西厨师培训

第三模块

技能强化模块

1、凉菜技能制作

2、拼盘技能制作

3、热菜技能强化(经典菜肴制作)

南宁厨师培训哪个学校好

第四模块

岗前培训模块

1、特色菜肴制作

2、宴席设计

3、火锅系列等菜式制作

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课程优势

一年制粤菜烹饪精英专业3大优势

COURSE ADVANTAGE
学厨师去华南烹饪学校好不好

01 小班教学

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02 就业优势

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03 考证辅导

更多优势
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师资团队

烹饪精英专业教师介绍

TEACHER TEAM

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粤菜名师培训

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