西点行业

行业缺口大

据权威机构调查,未来5年,西点烘焙师社会需求量达200万人,目前全国从业人员仅有100万人,每年行业缺口高达10万人。

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专业特色

学习内容

烘焙甜点、法式、欧式面包、法式冻点、意大利提拉米苏、芝士、汉堡、手工巧克力、英式皇家翻糖技术、韩式裱花、网红甜点、吐司、丹麦面包、日式面包、曲奇饼干、月饼、宫廷桃酥等,原料成本核算、运营管理等。总计200款西点制作,40个网红蛋糕、20种甜品台设计与制作。

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师资团队

国家高级技师、技师、技术总监、全国技术能手

学生作品

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