广西华南烹饪技工学校

如今,西点已经成为人们日常生活中不可或缺的美味甜品。也许你也有一个西点梦,也许你也想在繁华的都市拥有属于自己的一方甜蜜天地,也许,圆梦的机会你现在遇到了……

时尚西点

三年制教学 6大专业优势

培养目标

以培养各类酒店、大型西点企业店长、技术总监,并具备西点企业、连锁饼店、饼屋、运营管理、自主创业能力的全能型人才为目标。毕业学子能熟练掌握全球西点市场传统与流行、网红西式烘焙、甜点制品操作技能,精技术、懂经营、善管理,具备自主开店创业能力。

全能型人才

更多专业优势

学习内容

模块式教学 厚积而薄发

第一模块

技能基础模块

熟悉打制鲜奶油、裱花基本功、面包成形、抹胚等制作方法

第二模块

技能拓展模块

常温蛋糕、花卉、西饼(混酥、清酥)、十二生肖、鲜奶油人物裱挤、翻糖制作、各式热门西餐制作等

第三模块

技能强化模块

  • 蛋糕制作报名热线:0771-3898999

    1.强化整体造型蛋糕制作,能独立完成欧式水果蛋糕、陶艺蛋糕及生日、婚礼、节日、庆典等各式主题蛋糕制作

    2.时尚爆款、朋友圈高颜值蛋糕(数字蛋糕、熔岩蛋糕等)制作

  • 面包制作报名热线:0771-3898999

    1.面包制作品种原料的营养搭配、食用安全,传授门店热卖品种秘方

    2.掌握各式面包:软质面包(雪芙面包、彩虹吐司等)、硬质面包(法式长棍、俄罗斯硬质啤酒面包等)、起酥面包(金砖面包、起酥羊角包等)制作工艺

  • 巧克力装饰件制作报名热线:0771-3898999

    掌握基本的巧克力制作、保存、应用等工艺,能独立制作各式时尚潮流的巧克力装饰件:音符、雪花、贝壳、烟卷、枫叶、玫瑰花等

  • 咖啡/调酒/饮品制作报名热线:0771-3898999

    1.高质量咖啡:掌握拉花、打奶泡、奶泡与咖啡液融合、花式咖啡高级调制技艺

    2.时尚调酒:熟练英、花式调酒技法:金曼哈顿、夏夜柔情等;亲授高端调酒秘技

    3.各式网红饮品制作方法:水果茶、苏打气泡水、金桔柠檬茶、网红奶盖茶系列等

  • 中点制作报名热线:0771-3898999

    市场经典热卖中点制作:日式红豆酥、海棠酥、枣豆糕、雨花石汤圆等

  • 甜点制作报名热线:0771-3898999

    1.市场畅销的甜点制作:慕斯(樱花慕斯、提拉米苏等)、泡芙(酥皮泡芙、天鹅泡芙等)、布丁(鸡蛋布丁、焦糖布丁等)、果冻、马卡龙、芋圆系列等

    2.潮流、私房甜品制作:可丽饼(糖奶油可丽饼、巧克力可丽饼等)、塔派类(维也纳蒲挞、蓝莓芝士派等)、月饼类、人气冰淇淋鸡蛋仔等

想现场体验?点击这里

西点名师团队

亲自传教 实操教学

我也想成为西点师

圆梦西点人生

牵手名企 高端就业

本专业合格毕业生全部推荐到五星级以上酒店、宾馆、知名西餐厅等大型连锁西点企业就业,并实行就、创业跟踪式服务,为学生的发展创造更多优越的条件。

他们的故事,给你的成功启示

成功从这里起步

丰富多彩的专业任你挑选