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创业选择|投资小、需求大,小微餐饮创业成趋势

发布时间:2020-12-08查看434次

  近几年的餐饮业,相对于高端大型的餐饮企业,连锁、微小个体餐饮往往更接地气,受众更广泛,创业开店的成功率也更高。
  随着国家对“小店经济”的政策支持,创造创业、就业机会,让更多的人将目光投到小微餐饮的发展上来,增加了小微餐饮从业者的信心与底气。
 
  “小门店易找易管理、投资小风险低、产品简单管理成本低、大众消费频次高、市场份额更大,这样的特点和优势,就决定了小微餐饮很长一段时间都会是大众消费和创业的主流。”一位深耕餐饮业几十年的业内人士认为,国内餐饮市场大环境的变化是小微餐饮崛起的关键。
  从市场情况来看,目前最受欢迎的小微餐饮类型TOP5分别是连锁小火锅、中式快餐、特色小吃、西式快餐和甜品饮品。
 
  连锁小火锅:无论何种形式,小火锅特点是菜品多、味型丰富,一人一锅,不分时间和场合,翻台快,成本低。
 
  中式快餐:中式快餐的客户需求是吃饱、吃得放心,中式快餐菜品偏家常、种类多,但不复杂,学会了手艺则离创业更进一步,若加上线上外卖营销,盈利更丰厚。
  特色小吃:烧烤、烤鱼等街边小吃历来是广西人的喜爱美食,无论夏天与冬天,烧烤店、牛杂店等总能聚到一群伙伴,一瓶酒,一串烧烤。
  甜品饮品:人们生活改善后,甜品奶茶店作为年轻人娱乐消遣的“零食”已经十分日常,几乎逛街的青年都是人手一杯茶饮,市场前景广阔。
  广西华南烹饪技工学校开设川湘粤菜、特色小吃、烧烤牛杂、蛋糕面包、甜品饮品等多项热门课程,是想餐饮创业学技术的你,不可错过的好学校。

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