杨甲胤

    广西奥斯汀娱乐有限公司是国内屈指可数仅专注于高端KTV管理的娱乐管理公司，全国七家门店，年营收轻松破2亿。杨甲胤，2002年华南烹饪毕业学子，如今正任职奥斯汀的行政总厨。今年公司计划在广西再开四家新门店，他此次回到母校，目的之一就是为了公司招聘新人。

    年少学厨，开启人生新篇章

    人生的命题，没有统一。每个人拥有自己不一样的生活，而年少的青春时光更是珍贵而短暂，若不想留下遗憾和后悔，我们应尽可能地抓住一切改变生活的机会。高二的时候，杨甲胤对学业不怎么感兴趣，家人和他商量后决定还是学习一门技术。广西华南烹饪学校是广西区内比较知名的学校，正好杨甲胤对厨师行业也是一直保持一颗好奇的心，便报名了当年的一年制烹饪专业，开启了学厨之旅。

虽然是一年制的学习时长，但课程的内容是十分丰富的，涉及中式烹调、中式面点、食品雕刻、冷拼等，让杨甲胤接触到了不一样的世界。

    从烹饪理论知识、基本功训练，到凉菜、热菜、点心、宴席菜，一年的时间里，杨甲胤勤奋练习，他明白，不是每一次努力都会有收获，但每一次收获都必须努力才能得到。所以他把握每一个能够磨练技艺和老师指点的机会，每当遇到学习上的难题，他就会向班主任黄盛大师请教，“他是个勤学好问的孩子。”黄大师回忆时说道。而在杨甲胤看来，如果当初自己再多把握时光，再多下功夫练习，或许现在还能更好。他给予后辈鼓励：“在学校的学弟学妹们，一定要珍惜学习的机会，夯实基础显得尤为关键！”

    学成归来，奋斗的人生有意义

    毕业后根据学校推荐，杨甲胤进入沃顿大酒店实习，随后又陆续到银河大酒店、省外的广东星级酒店工作，初入社会懵懵懂懂，磕磕绊绊，收入不高，但毅力不减。随着时间推移，逐渐适应了社会的他，潜力被激发出来，以学校学到的知识为底气，快速的吸收消化新事物，磨砺蜕变。

    2013年，他进入广西奥斯汀娱乐有限公司担任副主厨，而如今，已经胜任公司的行政总厨。在杨甲胤看来，这么多年的打拼，中途经历过的各种历练都靠自己的毅力，但华南烹饪无疑是开启了他餐饮之路的一把钥匙，“心里还是会记得，当初自已的选择是正确的，是学校培养了我，带我入了这个行业。”

    转眼十几年过去，那个学厨少年，而今早已晋升管理层，出差、管理人员、人才招聘，杨甲胤都是公司不可或缺的人物。说到广西奥斯汀娱乐有限公司的优势，杨甲胤表示，在餐饮方面，公司的环境是精致的，出品是优质的，“主要以粤菜、海鲜食品、小吃为主。”

杨甲胤提到，此次回学校招聘，也是几经辗转，遇到了曾经的同学，转眼大家已是在餐饮业有一定成就的人了，得到同学的推荐，便回到母校，在看望学校老师、学弟学妹的同时，也为招贤纳士找到好地方。“我们计划招至少60名新员工，”杨甲胤说：“加入我们后，会有专门的人员进行培训，包吃住之外，最低起步也有3200+的薪资。”

    从蓝领技术人员成功转型成为白领管理人员，实现从技术岗到管理岗的突破。再回到母校，杨甲胤感叹时光飞逝，同时也为自己忙碌而充实的餐饮人生感到满足。他表示，愿帮助他完成人生转折的母校越办越好，为更多爱好餐饮的人们提供就业机会。