作为职业院校的知名品牌

华南烹饪教育已经有26年的发展历史

也算是烹饪职业教育领域的“老人”了

但很多家长和同学还是

对烹饪类职业院校存在误区

今天我们来看看

被你误会的华南烹饪职业院校

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误区一：学校没压力，学习很轻松

在我们的身边总有一些人觉得因为广西华南烹饪技工学校是职业教育学校，没有了高考的压力，学生空余时间比较多，学习很轻松，考试都是形式主义一考就过，人人都在里面混日子。

其实当你真正接触华南烹饪后，你会发现我校比某些普通高中还严格，半军事化管理模式，一天的课程也是安排得满满的，从早上八点到晚自习放学，几乎每节课都很重要，特别是烹饪环节的实操课程，不打起十二分精神，不去认真做笔记很难掌握。

高中阶段会有期中考试、期末考试，在广西华南烹饪学校考试的频率更高，有时候一周就会有三场，他们考的都是真功夫，而考试也不是理论，而是以实操的形式，因此另外还有一个名字叫阶段考核，无论中餐、西餐还是西点，学子平时的学习效果都会在阶段考核中得到检验，老师再根据每个学子的不足进行针对性改正、训练。

在广西华南烹饪学校的一次周一晨会上，有学生谈到这一点时不无感慨说道，仅仅是翻锅一项就练习了好久，可面对阶段考核时依然信心不足，觉得没有全部学会，因为考核太严格，很多细节都需要注意，想拿高分不容易。

误区二：学生基础都很差，学校没有学习氛围

之所以他们会有这种认知，很大一部分原因在于他们仅仅把看到了个别案例就无限放大，否定所有学生。

我想说的是，你们可能不知道有些学生在学校学习一年就可以在全国烹饪专业技能大赛上摘金夺银，甚至扬名海外；还有些学生只因为喜欢西点就放弃了要读的本科大学而通过职业教育成就开店创业的梦想；在广西华南烹饪技工学校，一些学生中考分数并不低，仅仅因为喜欢而选择了另一条道路。

谈到学习氛围，强烈的上进心是让人感受更加显著的，为了能让中专学历晋升到大学文凭，他们利用学校提供的各种渠道在周末时间参加培训学习，为了能让自己更有竞争力，雕刻、糖艺、咖啡饮品、烤鱼、火锅、果酱画等选修班课程往往挤出时间去学习。如此的努力、如此珍惜每一秒，怎么会没有学习氛围呢？

误区三：学到的技能不实用，找不到好工作

打开网络，你会发现还有些人把批判点放在了就业方面，当看到华南烹饪毕业生和社会招聘来的员工一样从打荷，干着各种细碎工作时便想当然说道：“你看看，他们学了那么长时间，不还是从基本的做起，有些还没有没上过学的员工更好用。”

能得出如此的结论其实可以理解，要知道，任何一个单位都不会让新员工直接上岗管理岗位，这就和大学毕业一时没有找到理想工作，旁人就说“读书无用论”一个道理。

但是，我还是希望大家可以放长远眼光去看，因为在校期间训练的基本功扎实以及接受了系统的人才培养教育，他们的后劲儿一般很足，等熟悉了第一份工作的环境和流程后才是他们技能爆发，拉开与社会招聘员工差距的阶段，而等到这一阶段往往需要将近一年时间，优秀者半年时间就能感觉到。

广西华南烹饪技工学校对毕业生的就业跟踪中发现，大部分毕业生在毕业一年后能工资翻倍，擅长语言表达能力的已经慢慢进入基层管理层，还有一部分学生仅仅两年时间，年薪已经可以拿到近20万元的收入，对于厨师这个行业而言，这已经属于高薪阶层了。

当然，我们也不排除一些学生因为各种原因上手比较慢，什么都要从零学起，让某些厨师长产生了学校学到的不实用，不如直接到饭店做学徒，但从全局去看，你会发现华南烹饪毕业生职业成长空间更广，接受能力更强。

所有关心广西华南烹饪技工学校的网友们，朋友们，若是想全面了解一所学校和他们的课程体系以及真实就业情况，不如走出家门来到学校，看一看、听一听，然后再想一想，也许真正体验后你才会对这个26年的品牌有重新的认识......