近年来，随着中国传统文化在国外的影响力不断增强，外国友人对中国传统文化的兴趣愈发浓厚。4月1日，新加坡旅游酒店管理学院前院长Steven Chua博士、新加坡鱼为师教育科技有限公司创始人翟乾宇先生一行莅临我校东盟校区参观交流，广西华南烹饪技工学校校长闫冠英先生、元老级注册中国烹饪大师何逸奎大师及校区相关部门负责人高度重视并热情接待。

校园参观

上午，我校起鼓翻锅仪仗队以精彩的技能表演，欢迎Steven Chua博士、翟乾宇先生一行的到来，闫冠英校长和何逸奎大师也热情地与对方握手寒暄，表示欢迎。

在闫冠英校长的带领下，Steven Chua博士、翟乾宇先生一行先后参观了我校校园环境、招生咨询大厅、满汉全席仿真展示区、何逸奎技能大师工作室，并深入走访我校烹饪、西点、西餐、酒店管理、新能源汽车技术等多个专业实训教室及学生宿舍，观摩学生课堂，与学生互动，感受同学们学习和生活的真实状态。

每到一处，闫冠英校长都详细介绍，让Steven Chua博士及翟乾宇先生一行对我校专业设置、办学理念、办学特色、校园文化、学生管理等方面有更深刻的认识，Steven Chua博士及翟乾宇先生一行认真聆听，感受到了我校校园文化的多样性，并对我校的教学环境、教学方式、学生管理等方面表现出了浓厚兴趣，尤其是学校高度模拟企业后厨的实训环境和“实操为主”的教学模式，定能让每一位同学在实践中掌握真本事，收获好未来，而这样的人才培养模式，非常值得借鉴和推广。

学校游学合作展示部分，Steven Chua博士及翟乾宇先生一行也对我校在国际交流合作、研学游活动等方面取得的成果给予高度赞扬。

座谈交流

参观完毕，闫冠英校长热情接待Steven Chua博士及翟乾宇先生一行前往会议室开展座谈会，我校展示了学校的办学历程和创就业服务等，并让在场嘉宾们了解我校在办学28年以来的学校在人才培养、技能赛事、校企合作、产教融合、国际合作等方面取得的累累硕果，同时双方围绕学校人才培养、合作办学等方面展开深入交流。

闫冠英校长表示：广西华南烹饪技工学校近几年在教学管理上为了更好的服务学生，让学生能学到更多的烹饪知识，开拓视野，提升技能，根据市场用人需求细化了教学授课标准，专注教学产品研发。为确保学生高质就业，学校在创就业管理方面建立深度校企合作关系，保障学子高薪就业。同时，校方积极拓展各项赛事通道，为学子技能提升和行业发展保驾护航。

此外，广西华南烹饪技工学校自办学以来，积极响应“一带一路”倡议，坚持以全球化的视野打造烹饪教育品牌，以专业化的态度致力于推动中华美食的传承。在国际合作上，学校曾多次开展中泰研学游及中泰美食学习班等活动，开阔学生国际视野，让同学们领略不一样的美食烹饪技艺。

Steven Chua博士、翟乾宇先生一行认真聆听，也对我校的校园文化、教学模式、产教融合、国际交流、合作办学、人才培养等方面给予高度认可，并对未来的合作方向充满期待。

未来，学校将依托自身办学优势，着眼于整个烹饪行业的产业建设，为能更好的服务未来人才市场，努力创新国际化人才培养新模式，加强国际交流合作，提升教学水平，进一步把拥有悠久历史、深厚底蕴的中餐烹饪文化与技艺推广出去，为推动“一带一路”人才交流与培养发展做出积极的贡献。