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学厨师好专业好未来

发布时间:2013-09-22查看383次

“2012年前11个月全国餐饮收入实现20996亿元,增长13.4%。虽然我国餐饮行业发展很快,但是当前,餐饮业发展面临着人员短缺严重、成本持续上升、竞争压力骤增等风险和挑战,传统发展模式难以为继,产业升级迫在眉睫。”餐饮业应从标准化、产业化、品牌化、连锁化和信息化入手,加快产业转型升级步伐。随着餐饮产业转型,厨师也迎来了发展好时期。

华南学子认真雕刻作品

虽然目前厨师的地位和收入比过去都有所提高,但社会对厨师的要求也在不断变化。在现代社会中,厨师不应该仅仅掌握纯粹的烹饪操作,而应该学会营养搭配、食材选择、餐饮管理等相关技能。现在社会大众对菜品的要求,已经不满足于色香味俱全,更要注重饮食营养。厨师应该从只会抡大勺,发展成为知识结构全面、烹饪水平高超的综合性厨师。面对就业压力增大的今天,为此学厨师是最好的选择之一。

学生雕刻作品

随着职业技能高校的崛起,烹饪教育更是一枝独秀,如烹饪教育里老牌名校广西华南烹饪学校,有着集团办学的优势,一方面紧抓学生厨艺知识、技能,另一方面致力于学生就业工作,在全国拥高星级宾馆、饭店、餐饮连锁等做为校企合作单位,保障了学生的就业。学校重视实践技能的培养,毕业生深受用人单位的欢迎,许多优秀毕业生走上领导岗位,担当要职;许多学子自主创业,经过拼搏努力,已经拥有自己的餐饮企业,他们不仅实现了创业理想,还给社会提供了就业再就业岗位;学校就业指导中心定期对毕业生进行跟踪回访,密切关注学生职后发展动态。优质的就业服务,实现了高水准、多渠道的就业局面。选择一所好学校,就是给孩子选一个好未来;技能型人才、复合型人才,永远的具备强大社会竞争力,选择华南,轻松掌握未来。

同时也需要同学们注意的是,厨师行业属于服务业,是技工类职业,要求学生具有能吃苦、不怕累、意志坚强的能力和优秀的职业品质。



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