发布时间：2015-04-24查看6780次
16日，中国烹饪协会发布一季度餐饮行业分析报告。报告显示，3月餐饮收入2379亿元，同比增长11.5%，比去年同期加快了1.3个百分点；限额以上单位餐饮收入634亿元，同比增长6.5%，比上年同期加快2.3个百分点。餐饮市场继续以高于社会消费品零售总额增幅（10.2%）的速度发展，且将差距扩大至1.3个百分点。
据统计显示，1-3月，全国餐饮收入7458亿元，同比增长11.3%。限额以上单位餐饮收入1938亿元，同比增长5.5%。总体上，餐饮市场延续了2015年初的良好发展趋势，保持持续回暖态势。
由此看出我国餐饮行业的繁荣，中国自有“民以食为天”的传统，同时也是一个餐饮文化历史悠久的国家。近些年，随着中国与世界的接轨，餐饮业迎来了发展的春天。厨师，这个餐饮业之间竞争的核心力量，成为了中国十大高薪职业之一。好多有志青年纷纷选择学厨师，有的自己开店当老板；有的成为了餐饮业的厨师长，年薪百万；有的出国工作，将中国的美食文化广播世界。
随着餐饮业的快速发展，对厨师人才的需求越来越大。具有管理能力的厨师更是供不应求。据对广西华南烹饪学校了解显示：未来5年内，中国厨师需求总量达1000多万人，特别是受过专业技能培训的厨师更是成为各大餐饮企业“招贤纳士”的首要人选。前不久，广西华南烹饪学校就迎来了2015年首发大型烹饪人才招聘会，吸引一大批的餐饮企业上门招聘。这些招聘企业纷纷表示：“目前，餐饮业发展迅速，竞争也激烈，只有招到一位好厨师，我们才能在这激烈的竞争中脱颖而出。”作为一所专业培训厨师的学校，广西华南烹饪学校以市场为导向，在教学上不断创新，在管理上不断超越，培养出来的学生不仅技术过硬，而且综合素质高。通过2015年年初招聘会，进一步证实了广西华南烹饪学校毕业的学生好几家单位争着“抢”，薪资开的一家比一家高。
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