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发布时间：2017-03-20查看497次

　　乾坤平分昼夜，却是燕子来时。

　　水边新绿野菜，陌上粲然花枝。

　　——春分

　　【中国节气：春分】春山浅黛，雷乃发声。柳岸风斜，鸳鸯浮水。画梁新燕，玉树春韶。青梅如豆，酿酒莳趣，深房贪枕。汉董仲舒《春秋繁露·阴阳出入上下篇》云：至于中春之月，阳在正东，阴在正西，谓之春分。春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。

　　【春分习俗】春分竖蛋，也称春分立蛋，是指在每年春分这一天，各地民间流行的"竖蛋游戏"，这个中国习俗也早已传到国外，成为"世界游戏"。4000年前，华夏先民就开始以此庆贺春天的来临，"春分到，蛋儿俏"的说法流传至今。

　　春天，季节交替，气候多变，无论是饮食还是穿衣都要注意。中国人总是喜欢以食物映衬季节交替，今天广西华南烹饪技工学校为大家送上一道节气美食：

　　纳豆春卷

　　材料：纳豆180g、味噌30g(白味噌红味噌黄味噌都可以根据个人口味。推荐用黄味噌)、香葱1根(切葱花)、姜末20g、三明治火腿50g(切碎)、芝士粉20g(用芝士片也可以，卡夫的就行)、春卷皮6片(超市有卖)、面粉少许(用水调成面浆用来粘合春卷皮的边缘)

　　做法：1、将纳豆剁碎，然后加入味増，葱花。姜末，火腿碎，芝士粉，搅拌均匀。

　　2、用春卷皮加入纳豆陷对折成三角状，在春卷皮边上涂抹上一点面浆，把春卷粘合住。

　　3、锅里放上色拉油，油温到180摄氏度左右。放入刚刚做的春卷炸至金黄色捞出。香脆可口的春卷就做好了。