近日，白菜卖出“猪肉价”，多种蔬菜价格持续上涨且创近年来新高，这一现象引起了全国范围的广泛关注。据了解，大白菜、白萝卜、西红柿的价格同比涨幅分别为96．6％、75．7％、49．2％。按照往年规律，随着天气逐渐转暖，蔬菜进入生长加速、大量上市季节，价格往往出现较大回落。然而今年，从3月下旬开始，虽然全国蔬菜价格整体呈下降走势，但多种蔬菜价格仍持续上涨且创近年来新高。是什么导致这样一种反常现象的发生呢？白菜卖出“猪肉价”的背后隐藏着怎样鲜为人知的故事？

据了解，造成白菜卖出“猪肉价”的原因是今年春季我国部分蔬菜主产区持续低温寡照，加之病虫害加重发生，导致部分蔬菜产量降低、价格上涨。另外，油价上涨对蔬菜价格上涨也起到了助推作用。根据估算，油价每上涨4％，蔬菜种植的成本就要增加3％。其中，专家分析认为，造成近年来菜价暴涨暴跌的深层次原因是蔬菜种植面积、产量不稳定，产销信息“糊涂账”让农民无所适从。

菜价上涨、油价上涨、葱价上涨等食蔬品的轮番上涨趋势让很多职业人群怨声载道，对工资低、物价高充满了抱怨，“高价生活”也使得人们的心情随之变得躁动不已。但是，在众多行业中，餐饮行业中的厨师职业却不发愁，别的职业人群面对“高价生活”觉得生活不起。可是，作为高薪稳定的厨师职业来说，食材的重要性不仅可以使它们保证充足，而且以厨师的身价来说也绝对可以轻松应对目前的“高物价生活”。在一家星级酒店上班的李同学，从南宁新东方烹饪学校学金牌大厨专业毕业后因其烹饪技能过硬，各方面综合素质较高，工作后很快升职加薪，成为高薪稳定的“白领”。他在看到近日白菜卖出“猪肉价”的报道后笑着说，“别人吃不起的“高价蔬菜”却是我们必备的食材，哪有吃不起的说法？但是，我还是希望物价快点回归到正常，这样人们的心情就不会躁动，民生安定，社会才能很好的发展。”虽然，小李的话有点开玩笑的意思。但是，由此不难看出厨师职业在众多行业中的出色程度。厨师职业在现代社会中是一个很大的缺口，高薪稳定的工作让很多求职者羡慕不已。餐饮经济的飞速发展还没有停住脚步，相信厨师行业的发展会走上一个新的台阶。

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学厨师拿高薪 轻松应对当今“高物价生活”