发布时间：2014-10-28查看7260次
花家怡园是由北京簋街餐饮协会会长花雷先生于1998年创立的，历经十四年努力，花家怡园已经发展成为一家国内拥有国内七家分店、国外一家分店、员工人数1600多名，餐位5000多个，营业面积20000多平方米，每天接待来中外嘉宾6000多人次的餐饮集团。
董事长花雷先生本着传播京味、发扬京味的精神，以 “人无我有、人有我精、取长补短、自立门户” 的理念，潜心研究，创制出兼融南北菜系所长，更适合当今北京人口味的新派北京菜肴——“花家菜”。
花家菜以 北京口味为主，兼顾各地不同的饮食习惯和口味特点，吃起来既符合北京人的胃口，同时也能够满足来自不同地域人们的不同口味需求。更兼花家菜以有 “老北京名片” 之称的四合院为主基调，将中国传统文化巧妙地融入到“吃”文化中来。在各大菜系各领风骚三两年的京城餐饮界独步十年，以“吃出文化”的特色独树一帜，成为北京餐饮界的典范。
•花家怡园宗旨
我们的生存和发展是顾客给予的，我们所做的一切就是要让客人满意
• 花家怡园精神
弘扬民族饮食文化，领导餐饮发展潮流
• 花家怡园司训
正直、责任、自律
• 花家怡园口号
寻找怡园的差距，我们一直在努力。
• 花家文化核心
四合花家，有爱就有一切。
花家店座落于老北京风味极为浓郁的雍和宫附近，共由五个院子组成。院内曲径相通，院内游廊环绕雕梁画栋、古典家具精致典雅。花家店把老北京的历史文化、宅门特色与民以之为天的“吃”融合在一起，在习习晚风中，伴随着优扬的民乐，融化在历史凝重与现实飞扬中的不仅是怀旧，更有那无限的憧憬与风情。
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