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【每日一菜】之“年年有余”

发布时间:2013-02-04查看268次

新年到,广西华南烹饪学校大师教您做年年有余,祝您年年有余。

素材
主料:鳜鱼
调料:盐 糖 味精 料酒 胡椒粉 沙司 白醋
制作:鳜鱼洗净——打上花刀——腌制入味——拍上淀粉——入六成油锅炸透——捞沥——摆入盘中——浇上调好的糖醋汁即可。
特点:色泽红亮 造型完美
象征年年有余

年年有"鱼"
 

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