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虫草花炒肚丝

发布时间:2013-10-14查看225次

材料:

猪肚250克、虫草花200克、椒丝30克、蒜头15克,盐、糖、米酒、生抽、花生油各适量。

做法:

1、猪肚处理后,以胡椒汤煮熟,切丝备用;

2、虫草花洗净,以温水浸泡10分钟备用;

3、开锅下油,爆香拍蒜,下猪肚大火翻炒片刻,攒少许米酒,加入虫草花和椒丝以及少许生抽继续翻炒,以盐、糖调味,炒匀即成。

 

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