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西红柿烧茄子

发布时间:2014-06-27查看266次

材料:

茄子2根,西红柿1个,葱、蒜、盐、白醋少许。

做法:

1.茄子去皮洗净切成条状,西红柿洗净去皮切片,葱洗净切成花,蒜洗净切成末;

2.点火,往锅中倒入足量食用油,油热后倒入茄子,大火翻炒约3分钟起锅;

3.留下一点油在锅中,其他的油盛起,放入蒜末爆香;

4.接着倒入西红柿,翻炒约1分钟后倒入茄子稍微炒一下;

5.加入盐、白醋后炒1分钟倒入葱花起锅即可起锅食用。

 

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