发布时间：2014-07-06查看248次
材料：
苦瓜2条，鸡蛋4个，盐、油、味精各适量。
做法：
1.苦瓜洗净，去核，切薄片，加少许盐揉擦，腌15分钟；
2.4个鸡蛋打入小盆中，加少许盐、味精，搅拌均匀备用；
3.热锅下油，倒入苦瓜翻炒至变色；
4.再倒入少许油，放入准备好的鸡蛋，将锅里的鸡蛋沿着锅旁转一圈，不停翻炒直至炒熟即可。
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