发布时间：2015-10-06查看166次
主料：海参900克
辅料：胡椒粉15克、大葱20克、姜5克、黄酒15克、酱油45克、冰糖15克、盐5克、香油10克姜汁8克、高汤600毫升、淀粉(玉米)15克
红烧海参的做法步骤
1. 将葱洗净切段，与姜、酒，水煮开锅后放入海参烫5分钟；
2. 捞出海参，去五脏洗净；
3. 将炒锅烧热，放海参，再放入高汤600毫升、酱油、冰糖、盐、香油、味精、姜汁炒香；
4. 滚锅后加盖焖煮至汤汁剩一半时，淋入用淀粉调的芡汁，兜匀盛盘，撒上胡椒粉即可。
咨询电话：0771-3251199 备案号：桂ICP备11007829
安吉校区地址：南宁市西乡塘区兴津路与连兴路交汇处
东盟校区地址：南宁市东盟经济技术开发区安平路52号
