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伤心凉粉

发布时间：2016-10-28查看6473次


原料：豌豆凉粉一盘、花生米一小碟、小米椒6个、葱2颗、蒜4粒、姜1颗、红油辣椒2茶匙、生抽适量、花椒油1/2茶匙、芝麻油1/2茶匙、藤椒油1/2茶匙、醋适量、盐适量、鸡精适量

做法：1、冷锅冷油中小火放入花生米不停翻炒，炒至变金黄色噼啪响出锅冷却变得酥脆
2、小米椒切碎，切葱花，姜蒜切末，花生米捣碎。
3、准备好一个干净小碗，放入姜蒜、酱油、花椒油、芝麻油、藤椒油、红油辣椒、花生碎、盐、醋，鸡精搅拌均匀备用。
4、在豌豆凉粉上淋上调好的酱汁，撒上葱花小米椒即可。

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