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桂花山药薯球

发布时间:2018-02-27查看164次

  原料:山药适量、红薯适量、熟糯米粉适量、糖桂花适量、炼乳适量、淡奶油适量、糖粉适量、熟白芝麻适量

解读制作方法:
  1、买来的山药和红薯去皮洗净,山药泡在清水里防氧化。
  2、把山药和红薯切在小块,放在蒸锅里,水开后大约蒸30分钟。
  3、蒸好后,把多出来的水份倒掉,把山药压成泥状。
  4、红薯也同样压成泥状。
  5、在红薯泥里放一些糖桂花。
  6、山药泥里放适量的淡奶油和炼乳,拌匀。
  7、放熟糯米粉,少量多次加,揉匀。
  8、直到揉成光滑的团状。
  9、把山药团分成等份。
  10、取一份,揉成圆球,再压扁,放适量的红薯泥做馅。
  11、慢慢收口,揉成球形。
  12、后在芝麻里滚一圈即可。
 

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