发布时间：2018-06-27查看166次
原料：新鲜排骨500G;陈皮50G;姜片，调料：料酒;生抽;老抽;冰糖;
做法：1、排骨用冷水浸泡，浸去血水;排骨洗净沥干水份;
2、油锅姜片爆香;下入排骨，翻炒至微黄;
3、调入没过排骨的料酒，生抽，老抽，冰糖和陈皮，大火煮开转小火炖1个小时左右;
4、排骨软烂后调入盐，并大火收汁，即可。
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