发布时间：2019-07-15查看232次
春天的餐桌上怎么能少得了香椿的身影
香味浓郁的翠绿椿芽
合着鸡蛋的金黄
这是春季独有的色彩
所需食材
香椿嫩芽 、鸡蛋、盐、食用油
烹饪技巧
1.将香椿芽清洗干净，冷水入锅，烧开，将香椿芽放入，焯水1分钟
2.将焯好水的香椿芽，切成1-2厘米长，备用
3.打入鸡蛋，搅拌均匀
4.将切好的香椿芽加入鸡蛋液中，加盐，搅拌均匀
5.起锅热油，放入搅拌好的香椿鸡蛋翻炒
6、鸡蛋变熟之后，装盘盛出
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