发布时间：2019-08-23查看433次
主料：罗非鱼1条650克左右。
辅料：姜、蒜末、胡椒粉、生粉少许，黄豆酱1勺，酱油、糖、香油少许。
红烧罗非鱼的做法：
1、罗非鱼开膛取出内脏清洗干净，把尾巴和鱼旗剁掉。
2、在鱼身上划花刀，用厨房纸吸干水伤，撒少许生粉在鱼身上。
3、热锅放油，把罗非鱼下锅煎至两面金黄。
4、煎至这样两面金可以了。
5、切些姜丝和蒜末。
6、锅中有油，把姜丝，蒜末爆香。
7、调碗汁:取一个碗，放香油，胡椒粉，酱油，黄豆酱，糖，生粉，适量的水搅拌均匀。
8、把酱汁倒入锅中，中小火烧开焖煮3分钟大火收汁即可。
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