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发布时间：2020-02-28查看438次

　　最近，大家都在家学做各种各样的小吃，今天，广西华南烹饪技工学校老师就为大家带来珍珠丸子的做法，快去学起来吧!

　　珍珠丸子所需食材：

　　糯米100克、鸡蛋1个、瘦肉500克、盐1克、生抽1勺、料酒1勺、玉米淀粉10克。

　　珍珠丸子的制作方法：

　　1、糯米要提前用热水泡2小时以上，泡好之后把糯米沥干。

　　2、把瘦肉充分剁碎，加入盐、生抽、料酒、花椒粉、淀粉，用筷子顺着一个方向搅拌均匀，持续十分钟以上。

　　3、把搅拌好的馅料用手捏成丸子状，大小随意。

　　4、捏好的丸子放在沥干的糯米里滚几圈，均匀地沾上糯米。

　　5、最后在蒸锅中加入水，等水开了放入丸子，蒸上20分钟。

　　6、蒸好之后，出锅前，再放上一些葱花就完成了。

　　这样简单的珍珠丸子就完成啦，如果你喜欢美食，想学更多烹饪技巧的话，广西华南烹饪技工学校欢迎您随时前来咨询哟~~