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咖喱牛肉

发布时间:2020-04-07查看361次

  / 材料准备 /
  主料
  牛腩、土豆、洋葱、胡萝卜、咖喱块
  调料
  食用油、盐、花椒、大料、 料酒 
 
  / 做法 /
  1、牛腩洗净,切块。冷水下锅焯水,撇尽浮末后捞出备用。
  2、锅内油烧热,放洋葱煸香,下土豆块、胡萝卜块和牛肉煸炒五分钟。
  3、锅中倒水,没过食材,加盖煮至牛肉熟软,放入适量咖喱块拌匀,继续煮至汤汁浓稠。(可以加少量巧克力或咖啡粉,这是让咖喱更好吃的秘诀)
  在热腾腾的米饭浇两勺咖喱,一顿能吃三碗饭。

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