发布时间：2024-10-31查看1035次
为深化与越南各领域友好交流与务实合作，激发职工技术创新热情和创造活力，推动构建具有战略意义的中越命运共同体，10月30日，2024年南宁中越友城职工创新成果展示交流活动在南宁市总工会文化综合楼4楼和工人文化宫职工广场举办。广西华南烹饪技工学校作为知名综合性烹饪人才培养的摇篮，强势出击，致力于在资源共享时代下，深入学习交流，促进合作创新。
活动现场人潮涌动，气氛热烈，广西华南烹饪技工学校师生携非遗作品及技能亮相绝活技能展示区，对外展示了我校优质的教学成果和精湛的技能手艺，大力弘扬工匠精神！展台上我校精致的面塑、果酱画、雕刻等作品展示，成为活动现场一大亮点，不少参会嘉宾驻足拍照，纷纷为我校的技能实力大力点赞。
除了作品展示，我校老师展示的豆腐雕刻、蒙眼裱花等精彩绝活更是将现场的氛围推向高潮。
中国食品雕刻历史源远流长，更是被誉为刀尖上的琦葩，现场，我校中烹教师展示的中华绝技——豆腐雕刻更是令人拍手称绝！一盆清水、一块方形的嫩豆腐以及一把锐利的刻刀，只见他心无旁骛，“稳、准、快、柔”一气呵成，最终呈现了精致的【锦鲤】作品，一勾一勒，巧夺天工。
我校西点教师韦老师现场蒙眼裱花展示也是相当精彩，只见她在完全看不见的状态下，一划一挤一收，从容不迫地完成了一朵朵含苞待放的玫瑰花。一排排，一列列，动作整齐划一，干净利落，丝毫不差，赢得现场参展者一片掌声雷鸣。
还有不少嘉宾跃跃欲试，在老师的专业指导下，上手体验了一把裱花的乐趣。
值得一提的是，我校精彩的技能展示还得到了南宁电视台新闻频道的拍摄和报道。
此次活动不仅是一场科技与创新的盛宴，更是中越两国人民友谊与合作的重要见证，广西华南烹饪技工学校通过活动更是充分对外展示了学校的精湛技能水平和教学成果，精彩绝伦的技艺展示令人目不暇接，呈现了广西华南烹饪技工学校优越的办学品质，彰显职教魅力，弘扬工匠精神。
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