发布时间：2012-08-09查看2120次
烹饪大赛上，来自全国各地的优秀学子济济一堂，在比拼厨艺技术、菜品创意的同时，也展示着各自对美食文化的理解。
热菜在我国历史悠久，已经在中华大地土壤了延续千年。作为我国传统菜，同时也是人们食用的主菜，热菜因其不可或缺的优势受到人们喜爱，每个中国人的心中都会有几道自己喜爱的热菜，如鱼香肉片，麻婆豆腐，红烧牛排等。热菜文化发展到今天，因为历史传统，地理文化，人文延续等条件影响，分为粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜八大不同菜系，各种菜系特点各异。如今，中国各大菜系不仅在国内知名度广，更是走出国门受到外国人的喜爱。
烹饪大赛热菜作品
烹饪大赛热菜作品
烹饪大赛热菜作品
烹饪大赛热菜作品
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奇峰耸立、鸟语花香，雕刻比赛现场一道道美丽的风景线在雕刻达人的手中渐渐形成，栩栩如生的各种动物造型让人眼前一亮，争奇斗艳的花朵吞吐芬芳。
烹饪大赛雕刻作品
烹饪大赛雕刻作品
烹饪大赛雕刻作品
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素有菜肴“脸面”之称的冷拼，被人们称为“迎宾第一菜”，是食用与欣赏组合的艺术，冷拼作品简洁清新、色泽鲜艳、风味多样，展示出独特的视觉享受，更体现出烹饪艺术的升华。在冷拼教学中继承传统并不断开拓创新，鼓励学子创作富有时代气息的造型美观的冷拼，让冷拼艺术之花越开越盛，让佳肴缔造艺术享受。
烹饪大赛冷拼作品
烹饪大赛冷拼作品
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