中餐专业

从刀工到宴席 手把手教出真功夫

中餐实训厅内，教学围绕精准操作展开。基础刀工训练中，会细致指导持刀角度与下刀间距，确保每一步符合专业标准；颠勺技能培养则从基础力量练习入手，通过循序渐进的实操，让学生逐步掌握发力技巧。教师会实时调整烹饪火候，讲解关键操作节点的把控要点。

阶段性考核注重综合能力检验，学生独立完成专业菜品制作后，教师会逐一对作品点评，点评内容同步反馈给家长。课堂教学中，后厨安全规范贯穿始终，从工具使用到食材处理，全面培养学生的安全操作意识，让孩子在掌握烹饪技能的同时，学会自我保护。

西点专业

以耐心育技能 用创意启思维

西点教室内，教学兼顾精准与创意。裱花技能教学中，针对操作难点，会提供专项练习工具，细致指导发力方式与手法控制；食材配比教学严格遵循专业标准，借助精准称量工具，让学生理解比例对成品口感与形态的影响。

主题性设计课程中，引导学生结合节日或场景进行创作，同时注重作品实用性与稳定性，提醒制作过程中的关键注意事项。学生可将作品带回家中，家长能直观看到学习成果。教师还会在家长群分享食品安全知识，涵盖食材储存、制作卫生等内容，消除家长顾虑。

酒店管理专业

全维度培养，打造复合型能力

酒店管理课堂聚焦服务与运营双核心。服务礼仪教学从基础仪态到流程规范，明确各环节标准要求，通过分组模拟实践，让学生在互动中发现问题、改进不足；运营知识教学涵盖成本核算、人员管理等实用内容，为学生未来职业发展奠定基础。

实践课程依托模拟餐厅展开，学生需独立完成从餐前准备到餐后收尾的全流程操作。课后教师会针对实践情况细致点评，指出可优化之处。教师定期与家长沟通，结合学生学习情况提供职业发展建议，让家长清晰了解孩子成长方向，助力规划未来。

形象设计专业

融美学于技能 塑专业时尚素养

形象设计教室工具摆放规整，教学从基础技能入手。化妆教学中，针对易出错环节，通过手把手指导，帮助学生掌握力度控制与细节处理技巧；发型设计教学则结合不同发质与造型需求，调整操作手法，确保造型稳定性与美观度。

实操课程中，学生围绕完整造型设计展开练习，教师从色彩搭配、风格协调等维度细致点评，提升学生审美与实操能力。阶段性成果展示中，学生专业能力直观呈现，家长能清晰看到孩子在审美与技能上的进步。教师还会分享行业趋势，帮助学生把握专业发展方向。

新能源汽车专业

凭严谨练技术 以实践强本领

新能源汽车实训车间配备专业设备，教学从部件认知开始。核心系统维护教学中，教师结合实物拆解，讲解操作顺序与力度控制要点；学生实操过程中，遇到问题可及时获得指导，确保掌握规范操作方法。

实操课程以分组形式开展，涵盖日常保养、故障排查等实用技能训练。教师全程在场观察，及时纠正不规范操作，强调关键环节的技术标准，保障教学质量。家长参观实训时，能看到学生熟练使用专业工具的场景，直观感受教学专业性。教师定期反馈学生学习进度，让家长实时了解孩子技术掌握情况。