发布时间：2011-07-21查看659次
学生合照
2010年7月18日，广西华南烹饪学校大厨精英班期末阶段性热菜宴席比赛在烹饪校区大厨精英实训厅展开。本次比赛是我校本着“坚持以就业为导向，深化教育教学改革，不断提高职业教育质量”办学方针的具体表现。比赛受到我校领导的高度重视，全体教职员工为比赛做了大量的筹备工作，大厨精英班的同学们也热烈响应并积极参与，为本次比赛的圆满举行付出了辛劳的汗水。
优秀学员作品
大厨精英班的37位同学参与了此次比赛，比赛以小组为单位，共分为六个小组，每小组推出六菜一汤参加比赛。大厨精英实训厅内人声鼎沸，一个个身穿厨师服饰的同学们在这里大显身手，整个比赛在实操老师的指导下有条不紊的展开，同学们井然有序的展示自己的热菜技艺。参赛的同学们不仅要比试技艺，还要比试耐心和细心。经过紧张的角逐、同组同学的团结协作。六套色香味俱全的宴席菜品呈现在我们面前，获得在场评委老师和观赛同学们的一致好评。
教授评点学员作品
应班主任邀请我校校长和主管教务教学的魏老师应邀出席了此次比赛，在同学们的阵阵掌声中，我校校长对同学们的菜品给予了高度肯定，还要求同学们在今后的学习生活中要不断戒骄戒躁、勤于总结、完善自我。最后，我校校长希望“同学们要为弘扬中华传统饮食文化，促进我校办学水平而共同努力”。
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