发布时间：2011-05-16查看552次
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为丰富学生学习生活，开拓视野，丰富知识，加强校企合作与交流， 3月25日下午，烹饪事业部邀请广西南宁银河大酒店（三星级）厨师长陈建桥大师到我校为2011级新生上公开实训课。
在实操楼四楼教室，笔者看到教学课堂热闹非凡，掌声、喝彩声此起彼伏。陈大师烹饪技能娴熟，语言幽默，大师在展示精湛厨艺的同时，还把原料的选用和怎样识别、处理原料的技巧和在烹饪过程中要注意的问题告诉同学们，并演示相关的手法，同学们边欣赏厨艺展示边学习有关的知识，不仅开拓了视野，还实际感受到知识和技术给他们带来的收获与快乐。
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