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刀工大赛场——广西华南烹饪学员大显身手

发布时间：2011-10-28查看939次

10月28日，广西华南烹饪学校第十六届刀工大赛，在广西华南烹饪学校大学路校区举办。此次大赛有来自大厨精英班、金牌大厨班等班级的65名选手参加，开展肉丝、菱形片、中方丁、细丝、棉丝和大刀花等六个项目。

参加此次比赛的都是在班上挑选出来优秀的学生，他们各各都是平日里技术最熟练、基本工最扎实的精英。所以在这个精英聚集的比赛当中，想要夺得冠军，谁都不敢松一口气。没有参加比赛的同学，也都来为参赛同学加油、鼓劲，现场的气氛十分的活跃。参加此次评选的评委，也做到了公平、公正、认真的为每一个作品评选。比赛最后，来自112班的梁永发获得了此次大赛的最高荣誉“金刀奖”，其余33位同学分别获得了一、二、三等奖和优秀奖。

此次大赛丰富了校园文化生活，提高同学们的学习热情和展现同学们精湛的刀工技艺。同时也通过举行这样的活动，为同学们提供一个相互学习交流的平台，在学校内营造“学技术、练内功、提素质、强本领”的积极氛围。