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广西华南学生炫厨艺，河池美食大赛亮点多

发布时间：2011-12-12查看705次

12月9日下午，第十二届铜鼓山歌艺术节2011河池市美食大赛在河池市锦都国际大酒店隆重举办，我校朱伟老师带领金牌班几名学生参加了此次大赛。

大赛以“河池地域民俗特色美食”为主题，重点推介河池美食，活跃河池餐饮消费市场，挖掘河池美食文化。大赛吸引了数十家旅游、饮食方面的行家里手，充分展示出河池旅游和美食的强烈吸引力与广阔发展前景，对弘扬河池美食文化、挖掘餐饮文化内涵、繁荣旅游文化具有重要意义。此次大赛评出了河池的“十大名菜”、“十大名小吃”、“十大养生菜肴”称号。

在活动现场，我校学生在大赛上精彩上演了气球上切肉丝、钉子顶气球切萝卜丝、切豆腐穿针、蒙眼在气球上切萝卜丝等节目，吸引大批市民驻足观看和媒体的报道。活动上，我校学生表现出的高超技能和熟练的刀工，赢得了活动主办方和各领导的充分肯定和现场观众的一阵阵掌声。

　　自治区商务厅副巡视员赵涛、广西市场营销协会会长谢文斌、广西烹饪协会会长黄桂辛出席活动。河池市人大常委会副主任吴胜梅，副市长韦祖林，市政协副主席等相关领导也出席了此次美食大赛。