发布时间：2014-08-08查看5912次
昨日，广西华南烹饪学校金五班的同学们在唐老师的带领下迎来的他们热菜学习的阶段考核。此次阶段考核，同学们都拿出了自己的“拿手好戏”，运用平时课堂学习的专业烹饪知识，将一盘盘色泽鲜艳、装饰精美、味香可口的佳肴制作出来一一摆放在展示台上。
金牌五班热菜考核现场
此次阶段考核在学校金牌教室大厅举行，菜肴是沙拉火龙果煎花腩。上午八时整，在班主任唐老师强调考核的要求后。学子们开始了实操环节，原料处理、刀工、翻锅、装盘等每一个步骤都有序进行，参加考核的学子们有条不紊、成竹在胸，前一个学习阶段训练的烹饪基本功技巧逐一显露。伴随着考核的进行，考核菜肴渐渐出锅装盘。随后，评委老师对菜肴逐一点评，并详细讲解了菜肴的优缺点。
最后的调整
出锅装盘修饰
最后的装盘
学生拍照留念
蓝大师和赖大师正在给同学们的作品评分
在广西华南烹饪学校，学校会通过不定期举行的阶段考核来检验同学们的学习成果，此次热菜阶段考核是同学们一次总结性考核，通过考试让同学们了解自身烹饪技巧的掌握情况，为自己的烹饪梦想奠定基础。
金牌五班学生精彩作品
学生精彩作品
精彩的作品，有没有很想吃
美食的诱惑
金牌五班精神风貌
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