发布时间：2014-11-25查看7123次
阶段考核是广西华南烹饪学校为检验学生学习成果，鼓励学生学好烹饪技能所进行的一项学习考核活动。近期，广西华南烹饪学校大学路校区大厨精英135班进行了热菜项目的阶段考核。同学们各展才华，纷纷展出了自己最为出色的作品。
大厨135班热菜考核现场
不同于以往的是，此次阶段考核是广西华南烹饪学校大厨精英135班近段时间学习热菜所举行的学习成果展示。同学们对于这次考核格外用心。考核的内容包括指定菜肴和自选菜肴两项。指定菜肴的题目是春卷，而自选菜肴则品种不限，任由同学发挥。同学们各展其艺用自己最富创意的作品为大家献上一桌盛宴。
评委给同学们的作品评分
教务处主任黄盛大师做考核点评
烹饪名师陆老师总结点评
按照考核程序，在评委老师一一打分过后，广西华南烹饪学校教务处的黄盛大师对此次热菜考核的成果进行了点评。他表示：“同学们的作品又有了一定程度的进步，希望同学们在下一阶段的学习中继续做好基本功的练习，在练好基本功的基础上，灵活运用烹饪技能，做出更多优秀的作品来。”
齐心协力
烹饪进行时
对于同学们的出色表现，陆老师表示：“从大家日益完善的作品中能看出大家一直在努力。有好的方面也有不足的地方，希望他们能学以致用保持好这种状态，快乐生活，快乐学习！”
同学们烹饪过程
精心的装盘
作品准备完成啦！
据悉，近期广西华南烹饪学校各个专业都在进行不同形式的阶段考核。下一次，学校里的同学们又会有什么样的精彩表现呢？敬请期待。
看我的“美味彩虹排”漂亮吗？
“天山雪莲炖乌鸡”你要品尝吗？
祝福自己学习“步步高升”
“鲍汁鸭掌”作品展示
考核精彩作品，展风采
“孔雀开屏鸡肉卷”
亲，看的有没有很想吃！
开心学厨、快乐华南
精彩美食，尽在广西华南烹饪学校
美味彩虹排
秘制鲍鱼
“天山雪莲炖乌鸡”作品
“孝子芙蓉神仙肉”作品
脆皮扣
八宝葫芦鸭
爆炒虾仁
秘制猪肘子
精彩的刀工，精彩的作品
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