发布时间：2015-03-13查看7830次
对于很多人来说，烹饪大师就像一个魔术师，平凡的原材料通过他们的烹制便变成了一道道色香味俱全的菜肴。如何利用常见的菜肴烹饪出“高大上”的菜品，相信是困扰很多人的烹饪难题，让我们一起走进广西华南金牌名师示范课，去聆听唐毓得名师的烹饪魔术示范课。
名师示范课现场
同学们认真做好笔记
今天唐毓得名师为同学们准备了二道精品菜肴课程，分别是：蒜蓉开边虾、剁椒田螺鸡，这二道菜品使用的原材料都是大家常见的原料，如青红椒、虾仁等，通过精细的烹饪，便成为了一道道精致的“高大上”菜肴。
同学们全神贯注的观看老师操作过程
唐老师一边烹饪一边为学生们讲解操作流程和烹饪技巧，他对每道菜烹制的每一个环节都讲解得细致入微，从选材、数量、处理方法、制作流程等方面详细讲解。示范课现场弥漫着菜品的香气，示范课让大家近距离感受了他化平凡为神奇的烹饪魔术，使同学们受益匪浅，每道菜品出锅，都会赢得大家热烈的掌声。菜品烹制完成后，同学们一一参观了示范课菜品，看到如此色味俱佳的美味佳肴，大家都纷纷拿出自己的手机拍照留念。
唐老师示范”蒜蓉开边虾“
配料的准备
在现场操作过程中，唐老师提到优秀的厨师需要悟性和创新，成功厨师把别人的菜变成自己的菜。优秀的厨师不仅要手艺好，还要表达能力要强，要善于表现自己。作为厨师行业的新人进入工作岗位要自己多学多问，同学们因为本身有一定基本功，如果再加上勤学好问，能在很短的时间上灶。
上锅操作
唐老师更结合自己经验分析：厨师行业在未来几年收入绝对不亚于白领，厨师现在非常紧缺，厨师收入在逐步提高，厨师烹饪条件较之前有很大改善。所以大家选择进入这个行业是十分明智的。
同学们认真的观看唐老师上锅操作过程
正如唐老师所说，很多菜品做法相似，但是不同的原材料演变出来的菜肴千变万化，很多在大家看来平凡的原材料其实通过一系列烹制，就变得精致无比。听到资深大师深入浅出的讲解和鞭辟入里的剖析，现场学生都十分佩服，同时他们也对自己的未来充满信心。
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