发布时间：2015-04-18查看4810次
熟知的各种卤菜口味，无一例外是以辣为主味，而广式烧卤则鲜香清淡，烧卤包括烧鹅、叉烧以及一些卤水菜式，一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，口味略带甜味。烧腊一般指烧烤、卤渍、腊制的肉类食品。广式烧腊历史悠久，外形美观，风味独特。广式烧味中，最享盛名的就是烧乳猪，又叫烧金猪。下面我们就来看烧腊晚班同学们的学习成果。
做好准备工作，准备下炉烤
美味从这里诞生
鸿运烤乳猪，看着色泽，是不是都流口水啦
脆皮狗
明炉孜香羊腿
明炉孜香羊腿
评委老师在认真的打分
同学们认真听朱老师点评
烧腊晚班考核作品
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