为丰富同学们的校园课余文化生活，增强同学们的学习意识，提高同学们的烹饪技能，展现广西华南烹饪学校教学质量，加强技能人才的培养，展现自我，以赛促学。近日，广西华南烹饪学校大学路校区创意盘饰大赛在多功能刀工大厅举行。

广西华南烹饪学校盘饰大赛

赛前中国烹饪大师黄盛讲解赛前注意事项

本次大赛的主裁判杨罗银大师讲解比赛规则

盘饰就是盘子装饰，制作盘饰目的有两方面，一是美观看着舒服；二是增加食欲。对主菜的档次有一定的提升作用。现在盘饰发展日新月异，各种创新飞快，有果酱画盘饰，色素画的盘饰等等。

比赛蓄势待发

盘饰大赛，精彩不断

聚精会神，比的就是细节

全神贯注，精彩的作品即将而出

早晨九点多钟评委宣布比赛正式开始，整个校园变得沸腾起来，甚至吸引了很多来校参观的家长以及学生驻足观看。校园里时而不时地传来此起彼伏的加油呐喊声。场下同学们为自己班的选手加油打气，场上参赛选手轻盈的动作，灵活的雕刻刀在手中跳动着，为校园增添了几分活力与生机，充分体现了广西华南烹饪学校比赛精神。

大赛的主裁判杨罗银大师观看同学们的制作过程

大赛评委唐海涛老师观看同学们的制作过程

大赛评委会点评同学们的作品

广西华南烹饪学校盘饰大赛

比赛进行到11点钟，尽管天气有点炎热，但每位选手上场时丝毫不受燥热的影响，专心致志地拿起雕刻刀，尽情挥洒创意。“从最基础的刀工，到盘饰，再到食物雕刻逐渐增加难度，这就是一个从技术到艺术的过程，过了技术这一关，搞艺术就会游刃有余，技术训练可能充满了重复和乏味，但突破之后一切都变得有趣起来。”杨大师介绍说。

同学们纷纷拍照，留下美好的纪念

精彩作品，同学们纷纷拍照留念

这个作品好，多拍点

在作品展示台上小编看到各种花鸟鱼虫树，活灵活现，一幅幅充满新意的盘饰和雕刻作品让人耳目一新。同学们充分发挥想象力，把自己独有的想法和创意融入到作品中，使那些原本了无生趣的食材被赋予了新的价值和生命。

学生精彩的作品

广西华南烹饪学校盘饰大赛学生精彩作品

学生精彩作品

广西华南烹饪学校是真正能学到烹饪技能，培养烹饪人才的品牌教育培训机构。丰富多彩的校园生活，千奇百味的校园活动，多姿多彩的校园蓝图，等你来规划。我们一起期待下一届的盘饰大赛吧，一定会更加精彩纷呈。