8月28日上午，2015年南宁·东盟人才交流活动月高技能人才技能大赛”在南宁国际会展中心举行。本次活动得到了南宁市委、南宁市人民政府、南宁市人力资源和社会保障局、南宁市职业技能鉴定中心、南宁市各单位职业院校及各大单位媒体等社会各界的大力支持。大赛有食品雕刻造型、调酒咖啡西点艺术、人物形象设计、摄影艺术、组合茶艺展示、室内装饰设计等10个项目的技能比赛和技艺展示。

2015年南宁·东盟高技能人才大赛启动仪式

食品雕刻现场

广西华南烹饪学校作为参赛学校之一，为大赛增添了不少的气氛，华南学子精湛雕工技艺得到了各界人士热烈的掌声和认可。也为展示南宁市高技能人才的高超技能和良好风貌、推动南宁市高技能人才的成长等做出了重要的贡献。

我校参赛选手精彩雕刻过程

精彩的雕刻比赛现场

在东盟食品艺术雕刻组合展区，一组组由南瓜、萝卜等材料雕刻而成的作品吸引了不少市民的注意。食品艺术雕刻组合比赛的裁判长告诉我们，评委主要依据作品的造型、刀工、配色、装饰、创意以及现场卫生等来打分。“主题突出、构图新颖，造型生动活泼、形态美观，刀工细腻、工艺性强，颜色搭配得当、线条层次合理，这些都是作品的主要得分点。”

参赛选手雕刻比赛过程

参赛选手雕刻比赛过程

“好精美啊！”、“他们的手太巧啦！”在食品雕刻造型艺术比赛现场，精湛的雕刻技艺、惟妙惟肖作品令现场观众啧啧称赞、拍照转发微博。

参赛选手雕刻比赛过程

参赛选手雕刻比赛过程

南宁市领导正在东盟食品艺术雕刻组合展区进行参观视察，广西华南烹饪学校的参赛选手们精湛的雕刻作品得到了领导们的一致认可！

评委老师打分

评委老师打分

评委老师打分

对于参赛选手而言，此次大赛是一次学习交流技艺的难得机会。通过参赛，能够与不同的选手进行技艺切磋交流，既开拓了眼界也积累了经验。对提高广西华南烹饪学校的整体办学质量都有很大的帮助。

我校参赛选手作品展示

我校参赛选手作品展示

我校参赛选手作品展示

我校参赛选手作品展示

我校参赛选手作品展示

我校参赛选手作品展示

参赛选手精彩作品

参赛选手精彩作品

参赛选手精彩作品

参赛选手精彩作品

南宁市人力资源和社会保障局、南宁市职业技能鉴定中心领导参观我校西点展示区

南宁市人力资源和社会保障局、南宁市职业技能鉴定中心领导参观我校西点展示区

南宁市人力资源和社会保障局、南宁市职业技能鉴定中心领导参观雕刻比赛现场

我校学子精彩的作品吸引市局领导目光

我校带队老师朱伟向领导讲解雕刻艺术美

昂扬斗志，我们是最强的。

我校参赛选手

参加比赛的华南学子和老师合影留念

观看比赛的华南学子和老师合影留念