发布时间：2015-09-02查看6966次
为全面提升广大职工职业技能，建设高素质职工队伍，由南宁市职工职业技能大赛组委会，青秀区总工会，青秀区人力资源与社会保障局主办的2015年南宁市职工职业食品雕刻技能大赛在广西妇女儿童活动中心举行。在紧张而激烈的比赛中，各参赛选手充分展示了自身的行业技能水平，展现了厨师从业人员良好的精神风貌，整个赛事丰富而精彩。
2015年南宁市职工职业食品雕刻技能大赛
雕刻比赛现场
理论笔试考试
理论笔试考试
据介绍，本次大赛的目的是推动南宁全市雕刻技能比武，促进行业职业技能交流学习，进一步提升南宁市厨师雕刻技能整体水平。本次大赛的宗旨是“展风采、树形象、促服务、求发展”。通过本次大赛，不仅能展现厨师从业人员爱岗敬业的精神风貌、展示精湛高超的雕刻技能，树立厨师行业服务质量标杆和榜样，还将进一步促进行业交流学习、技术练兵，强化从业人员的服务意识、质量意识和标准意识，全面提升南宁市厨师行业总体质量和水平，培养更多的高技能厨师人才，为南宁市餐饮行业的健康发展提供有力保障。
雕刻实操现场
“雄鹰展翅”雕刻实操现场
专注的雕刻
“争艳”火凤凰雕刻
“锦上添花”雕刻
本次大赛组委会将根据最终评分名次，授予相应选手“南宁市技术能手”荣誉称号，各工种成绩第一名并符合条件的选手，将按程序申报“南宁五一劳动奖章”。符合相应条件的选手，可评定为高级工；获得名次的选手，相应工种国家职业标准中有高级工等级的可破格申报技师职业资格。
一刀一划，精湛的雕技
精雕细琢
精彩的作品慢慢而出
细节决定成败
“雄鹰展翅”应运而生
此次职工职业技能大赛为广大职工搭建了技术操作、展示技能的交流平台。这不仅能让广大职工巩固理论知识、提高实际操作技术，更让具有精湛技艺的职工在比赛中能脱颖而出。对提高广西华南烹饪学校的整体办学质量都有很大的帮助。最后，也预祝参加本次大赛的我校老师能够马到成功获得好的成绩。
裁判员打分
裁判员打分
我校参赛老师展示作品
精彩的“乐在其中”垂钓作品
“雄鹰展翅”精彩作品
“麒麟献瑞”雕刻作品
精彩的“争艳”火凤凰雕刻作品
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