发布时间：2016-02-25查看6208次
调酒师作为餐饮业的重要一员，扮演着重要角色，因此，在餐饮领域对调酒师拥有较为严格的职业要求。中国的酒文化高速发展，在一些经济发达的沿海城市出现了调酒师人才匮乏，调酒师的薪资也水涨船高。调酒作为广西华南烹饪学校重要的教学课程由著名的调酒大师伦剑大师亲自指导。
广西华南烹饪学校大厨精英141班调酒阶段考核
考核前的准备 同学们信心满满
考核开始 同学们娴熟的调酒动作
近日，广西华南烹饪学校大厨141班在中尧校区迎来了属于他们的阶段性调酒考核。在球场上一段节奏舒缓、旋律优雅的音乐之中，考核也随着音乐的节奏开始了。片刻后，鸡尾酒深情款款地翩然而至，斑斓的色彩、优雅的形态、酒面上徜徉的深绿薄荷叶、酒杯上倚靠的鲜红樱桃或浅黄柠檬片，这一切甚至让你不舍得动唇饮用。酒未入口，人已醉，沉醉于鸡尾酒的色彩，也沉醉于那优雅的调酒氛围中。
评委老师点评同学们的作品
评委老师点评同学们的作品
评委老师点评同学们的作品
随后，评委老师们对每个学生的作品进行了品尝和点评。老师们主要从调酒动作、外观、味道、色泽以及卫生等方面给出了专业的点评和建议。同学们也是虚心听取意见，争取下次调出更好的作品。
评委老师点评同学们的作品
评委老师点评同学们的作品
评委老师点评同学们的作品
阶段性的考核能了解到学生们近期的学习进展情况，以便老师们对往后的教学课程进行相关的应变措施，调整教学模式，加强对不同学生的针对性指导工作，使得学生能全方面发展，从而提升整个班级的教学质量。希望他们能从这次考核中认识到自己的优点，克服自己的不足，在不断的学习中成长为一名优秀的厨师人才。
同学们精彩鸡尾酒作品
同学们精彩鸡尾酒作品
同学们精彩鸡尾酒作品
同学们精彩鸡尾酒作品
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