发布时间：2012-06-21查看575次
2012年，学历已经不再是企业招聘人才的唯一标准。随着教育的普及，大学生竞争压力越来越大，如何才能在社会中立足？唯有技术！俗话说的好，一技在手，天下我有。无论是谁，只要有技术，能适用于当今社会，就一定不会找不到合适的工作！学厨师好技术，白手起家不是梦。
高学历人才就业难症结：动手能力相对较弱
高校放养式的人才培养方式大大影响了人才能力素质的提高，在高度自由的校园环境下，高校人才并没能很好的自觉的提升自己的能力素质，而是把更多的时间花费在了学习以外的事情上，而在课程检测上的弄虚作假和蒙混过关，使得人才只空有文凭却没有很强的实践能力。加之大学生眼高手低的心态，始终顾及“面子”不愿从事基层工作，从而严重影响了自身就业。
技工短缺成企业发展瓶颈
游走于多个招聘市场后你会发现一个问题，当今企业对于技能人才的需求量要远远大于高学历人才，一边是多个企业争相诚聘，另一边却屡屡碰壁，形成了鲜明的对比。近日笔者通过走访一些企业发现，本地用工市场结构性矛盾突出，一些企业感觉“技工难求”，对于一些正在成长中的企业来说，技术类人才的需求更是旺盛。而近年来行业与企业规模继续不断扩大、一直处于高速发展势头的餐饮行业更是人才紧缺，据相关统计报告显示：未来五年内我国高级厨师人才缺口量将超过400万，如此巨大的人才需求与快速发展的势头造成了企业人才结构的严重失衡，难怪年前有不少餐饮业开出巨额工资高薪诚聘都无人问津。
获有硕、博士学位的杨男感叹自己空有学位而不能靠它生活，而高级厨师凭借自己精湛的厨艺却年薪百万、主自创业收获人生幸福!对比之下，文凭在技能面前变得如此不堪一击。在笔者走访调查中，广西省规模最大的专业烹饪教育院校广西华南烹饪学校就业办负责人向我们透露：这里的毕业生在还未毕业之际就收到了众多名企抛出的橄榄枝，在高级厨师人才需求量不断扩增下、“80万高薪难求一厨”的影响下，这些广西华南烹饪学校（www.gxxdfpr.com）学子的工资一涨再涨，工作环境、待遇与其它行业相比可谓望尘莫及。吸引了众多青少年的追随，不少学子纷纷放弃大学转而学习厨师实现了高薪!
所以，与其感叹自己空有学位而不能靠它生活，不如用更少的时间、金钱与精力去学厨师，成就人生、实现高薪梦想。
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