餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤
常使人垂涎欲滴
特别是在秋冬季
汤既能助人取暖
又能使人胃口大开
天气干燥更要常常煲汤滋润一下
秋冬季往往是餐饮创业的旺季，因为天气越渐寒冷，人们的食欲旺盛，在美食方面的需求量会明显提高，很多创业者都想趁着这样的好时机投资开店。
近日，广西华南烹饪技工学校来了一位学炖盅靓汤的私人订制学员，他叫苏凯东，来自福建泉州。2017年来到广西南宁，从事陶瓷生意，积累了一定积蓄，现如今也定居在南宁。
随着社会行情的变化，苏老板决定再拓展一条谋生之路。
有一次他和家人朋友在商场吃了一顿钟姐炖品，醇厚的汤底、精致的口感、稳定的人流，让苏凯东意外地觉得这是一个好商机。原本他计划加盟，无奈加盟费超出了自己的预算。但有梦想便阻止不了创业人，他决定自己开店。
“既然要自己开店了，我就想先把做汤的技术掌握了！”随后苏老板在网上搜索，发现了广西华南烹饪技工学校的私人订制课程的靓汤系列，有经验丰富的老师一对一进行实操教学，经过详细咨询之后十分满意，便立即报了名。
根据学员的时间以及想要学习的品种，学校为他合理地安排了课程。在一个星期之内，苏凯东便跟着我校金牌大师黄盛学习了炖盅技法。
养生炖品就是根据传统中医原理，使用食材搭配、药食同源等方法，用某种、几种食材加工制作出来的一种有营养的汤。
天麻炖猪脑、江湖猪肚鸡、莲藕炖筒骨、海南椰香鸡、虫草花炖乳鸽、葛根猪蹄汤……二十来种独具特色的汤品种类，采用当天新鲜的食材、独家配方的汤底制作，哪些食材需要隔水清炖法？哪些品种适合老火煲炖法？在黄盛大师的手把手教学下，苏老板认真地吸收着知识。
黄盛大师独家精选菜谱
最开始的汤底制作效果不佳，苏凯东并不气馁，他把自己做的成品录了个视频通过微信发给黄大师，黄大师看到后立即指出了问题所在，并给予正确地指导，他及时进行了调整。
在随后的几天里，苏凯东也在大师的指导下，顺利地完成了课程的学习。“黄大师教得很好，晚上我回去自己做给家人吃，我老婆都夸很棒！”他高兴地分享着学成技术的喜悦。
“门店选址已经在物色了。”苏凯东表示，自己对装修风格已经有很成熟的计划：“毕竟自己也一直从事的是相关的行业，会有一些想法。”他初步将自己的门店设定为偏日式的精简风，符合当下精致餐食的定位。
此外，苏老板的门店受众也指向了都市白领人群，他发现人们对“炖汤+蔬菜+米饭”的套餐形式颇具好感，自己也会针对这类套餐进行改良，推出属于自己门店的特色炖盅美食。
一技在手，便胸有成竹，也期待苏凯东的门店尽快开张。
广式靓汤
私·人·订·制·课·程
炖品是好的滋补营养美食，炖品已经成为融美食及养生于一体的饮食文化，现今的炖品不仅讲究汤汁鲜美醇和，汤料细腻酥嫩，香味纯正怡人，更有食疗相辅，健体美身，润颜美容之功效，日益倍受人们的喜爱。
华南烹饪课程亮点：
1、经验名师大厨亲自授课，一对一的讲解
2、课程品种围绕广式靓汤进行设计
3、课程目的性，针对性强，学习时间短
4、一次性收费，核心配方毫无保留
5、0基础到创业，无需烹饪功底
6、随到随学，自己动手操作，辅助创业
有时候
做出一个好的选择比努力更重要
岁末学厨师
2022年
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