执着于理想，纯粹于当下
专业：三年制烹饪技工
班级：2105班
▲覃杰（右2）上台领取优秀学子表彰
覃杰，一名来自玉林的16岁青葱少年，一直热爱厨艺的他初中毕业后，便征求了父母的同意来到广西华南烹饪技工学校，顺利就读三年制烹饪技工专业，开启了自己的学厨之路。
来校至今已有半年时间，覃杰说之前还在初中读书的时候，理论过多，也无心学习，最后也学得一般般，对未来感到十分迷惘，来到华南烹饪学厨后觉得非常开心，过得很充实，每天都被满满的厨艺实操课程包围着，为追逐心中的厨师梦想而奋斗着， 感觉找到了合适自己的学校和专业，对未来重新燃起了期望。
初到学校时，覃杰表示刚开始练习到刀工、抛锅等基本功的时候非常累，但是因为热爱学厨，最后还是努力坚持了下来，平时还会帮助同学们学习，也因此得到了班主任和同学们的认可，被选为了班长，并表示不会辜负大家的期望，尽到作为班长应有的责任，帮助老师管理好班级大小事务，帮助同学度过一切困难。
覃杰说道，非常珍惜在华南烹饪学厨的机会，不想再像初中的时候碌碌无为，浪费时光，在课余的时间也在争分夺秒地勤加练习厨艺。付出的努力时光都会证明，覃杰在校时的优秀表现让他得到了学校和老师们的认可，被评为了华南烹饪2021年度优秀学子。获得表彰的覃杰表示非常高兴，第一时间把这个好消息告诉了家人，家人也非常感动，他说这是他人生第一次为了一件事情全力以赴地去努力，最后获得了学校的认可，以前初中成绩平平的他从没有想到今天可以获得学校的优秀学子，是学校的鼓励和老师的尽心培养让他更加坚信了自己选择学厨的道路是正确的，就算是金子，也要在正确的地方才能发光发亮，让别人看见。
对于未来的道路，覃杰有着清晰的规划，他打算毕业时先通过学校推荐到知名的企业工作，慢慢增长自己的阅历见识和厨艺，等到自己的羽翼丰满时，再回到家乡玉林开始创业，拥有属于自己的餐饮店，努力赚钱的同时也要成为更加优秀的厨师，给家人过上更加幸福美满的生活。
