广西华南烹饪学校官网_南宁新东方烹饪学校__西点西餐厨师培训学校

发布时间：2014-03-12查看370次

一、草莓布丁

原料：草莓400克，果冻粉8克，奶油乳酪200克，糖粉30克，柠檬汁一勺

做法：

1、草莓压成不流动的大块果泥；

2、草莓果泥和果冻粉拌匀，装进杯子里，一半就可以了；

3、奶油乳酪加柠檬汁、搅打均匀，得到清新甜美的柠檬乳酪；

4、在凝固的草莓泥上，加上一大坨柠檬乳酪，放冰箱冷藏半小时，就有甜美的草莓布丁了。

二、草莓淡奶油泡芙

原料：草莓、鸡蛋、奶油

做法：

1、黄油+糖+盐+水放入奶锅中火加热至沸腾后转小火倒入面粉快速搅拌至不粘锅后关火；

2、待面糊温热后，分次加入打散的蛋液，搅匀至筷子挑起呈长约4厘米的倒三角状即可；

3、将面糊装入裱花带，在烤盘中挤出即可；

4、将草莓味高乐高+奶粉倒入淡奶油中，垫冰用打蛋器打发至9分发，装入裱花袋即可。

三、草莓麦片

原料：麦片50克，草莓3克，蜂蜜少许

做法：

1、将水放入锅内烧开，下入麦片煮2-3分钟。

2、把草莓用勺子背研碎，再加入少许蜂蜜均匀混合，然后放入麦片锅内，边煮边混合，煮片刻即成。