发布时间：2014-12-04查看353次
天然的罗汉果是青绿色，晒干后外壳呈黄褐色，直径5~8厘米，像没有绒毛的猕猴桃。我国广西的罗汉果却在广东备受青睐，广东人有种说法：“罗汉果，去痰火。”道出了罗汉果的实质。
中医认为，罗汉果性凉味甘，有润喉、祛痰、止渴、润肺、解暑的功效，适合于失音、咳嗽、百日咳、扁桃体炎、咽喉炎、风热咽痛的人，甚至是喉癌、肺癌的患者。古医书《岭南采药录》有载：“理痰火咳瞅，和猪精肉煎汤服之。”
罗汉果的营养也不逊色。科学研究发现，果中主要含三萜苷类、黄酮类成分山柰酚-3、7-α-L和罗汉果黄素D-甘露醇，还含大量葡萄糖、果糖等，又含锰、铁、镍等20多种无机元素，每100克鲜果就含400~500毫克维生素C，老人吃了益寿延年，女性吃了驻颜悦色。广东省中医药师佘自强还特别提到，罗汉果的甜味是一种非糖的成分，其甜度比食糖约甜300倍，同样适合不能食糖的糖尿病患者。
如此好的食材无论是下汤还是简单泡茶喝都是不错的选择。罗汉果是经常用嗓的人如教师、演员、广播员等日常保养嗓子的好伙伴，科学证明，经常服用罗汉果，可以治疗高血压、改善睡眠质量，还可以明目，对于长期面对电脑的上班族也可以常喝哦。
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