发布时间：2012-09-06查看408次
近年来，各大媒体纷纷爆出厨师工资堪比白领。在深度剖析厨师这一朝阳职业在行业里的现状之后发现，很多餐饮企业爆出为避免以后发展用工人员不足的问题影响到经营业绩的现象，不少餐饮企业采取提高薪水的方式来保证厨师队伍的稳定性。调查显示，未来5年，中国厨师需求总量达400多万。而高薪留住人才，也成为了厨师行业目前最经常见到的现象。
人力资源和社会保障部在年初的新闻发布会上表示，2012年城镇需就业的劳动力达2500万人，比“十一五”时期的年均数多100万人，其中高校毕业生规模达到680万人，是本世纪初的6倍多。就业形势严峻，结构性矛盾更加突出，就业难和招工难并存。对于用人单位而言，他们更愿加大筹码，以优厚的薪资福利和广阔的发展前景来吸引人才。而发展前景则越来越为就业者所看重。
温家宝总理说过：“职业教育就是就业教育，是面向人人、面向全社会的教育，要大力发展。学生们既要学知识，又要学技能;既要会动脑，又要会动手;既要学会生存，又要懂得做人，这样才能为自己创造美好生活，为国家作出贡献。”随着每年就业压力的增大，大学生就业难的问题已越来越突出，面对如此严峻的形势，毋庸置疑，初、高中生毕业后，学一门技术，尤其是烹饪技术，其就业前景及发展方向都是非常好的。
中国饮食文化历史悠久，闻名世界。而中国的饮食不仅讲求食物的味道、口感，更注重养生之道。新一代的厨师，不仅需要具有精湛技艺，还需要具备烹饪科学知识和艺术理论，他们是中国烹饪文化的传承者和继承人。厨师通过创造美食，让人们得到舌尖上的享受的同时，通过对各种食材的组合，创造出极具营养价值的美味佳肴，促进人的健康。厨师，越来越受到人们的尊重。
在这样的现状下，广西省最大的厨师培训学校：广西华南烹饪学校，九月伊始，来报名参加学习厨师的人就络绎不绝，很多人是在父母的陪同下前来报名的，一方面厨师行业确实是一个永不失业的高薪行业，另一方面由于厨师行业工资上涨，引发了新一轮的厨师学习热潮，南宁新东方烹饪学校表示，如今厨师这个职业具有非常好的就业前景，学厨师对年轻人来说，不失为一个非常好的选择。
厨师工资上涨引发学厨师新热潮
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